6 marzo, 2014 - Udare

Mbege, la cerveza chaga

Mbege o cerveza chaga
Mbege o cerveza chaga

En las faldas del Kilimanjaro se asienta gran parte de la población pertenenciente a la etnia Chaga. Esta etnia basa su gastronomía, en gran medida, en la banana, alimento que elaborado de infinitas formas, les ha permitido alimentarse en los momentos de mayor escasez de recursos. Así como la etnia Masai no entendía su existencia […]

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