Aprende a cocinar el chapati, para sorprender a tus invitados. ¡¡Qué mejor que una sesión de fotos y vídeos de vuestro safari, acompañado de sabores tradicionales!! El chapati es un plato muy extendido en muchos países con influencia hindú y en la zona este de África, Uganda, Kenia, Burundi y Tanzania. Es una torta de harina […]
El ugali, es sin duda el plato nacional por excelencia, no sólo de Tanzania y Kenia, sino del este de África. Y si quieres ahora aprenderás a cocinarlo en casa, para una velada, de lo más original. Dada su extensión se le conoce de diversas formas, ugali o nguna en Tanzania, ubugali en Rwanda, bugali […]
Más de uno y una habrá escuchado hablar del lunch box o el picnic del safari. Sea cual sea el hotel en el que nos hospedemos, el lunch box que se sirve para comer en los parques durante el safari es muy parecido y prácticamente el mismo durante todo el safari. Habitualmente consta de un […]
En las faldas del Kilimanjaro se asienta gran parte de la población pertenenciente a la etnia Chaga. Esta etnia basa su gastronomía, en gran medida, en la banana, alimento que elaborado de infinitas formas, les ha permitido alimentarse en los momentos de mayor escasez de recursos. Así como la etnia Masai no entendía su existencia […]
En un desayuno típico tanzano no puede faltar el té o chai en swahili, acompañado de una gran variedad de productos locales con base de trigo. Chapati, sambusa, eg chop…
