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Un chaga y una masai al frente de Udare Safari, bien avenidos. Gregory un chaga nacido como no podía se de otra manera, a los pies del Kilimanjaro, en Kilema. Colleta masai nacida en Ngarantomi cerca de Arusha. Los chaga procedentes del norte de África alcanzaron el área del Kilimanjaro hace aproximadamente 300 – 400 […]
Se estima que la población de Tanzania alcanza los 40 millones. El 95% de la población proceden de pueblos bantúes, distribuidos en 125 tribus. De forma más residual, se encuentra la población de origen nilótico, a las que pertenecen los Masai. Sin pretender ofrecer una descripción detallada de cada una de las etnias, vamos a […]
En las faldas del Kilimanjaro se asienta gran parte de la población pertenenciente a la etnia Chaga. Esta etnia basa su gastronomía, en gran medida, en la banana, alimento que elaborado de infinitas formas, les ha permitido alimentarse en los momentos de mayor escasez de recursos. Así como la etnia Masai no entendía su existencia […]
